流言：繼奶粉搶購(gòu)潮、食鹽搶購(gòu)潮之后，近日港媒報(bào)道，內(nèi)地瘋傳益生菌飲料養(yǎng)樂多（在香港和廣州稱益力多）能豐胸、美白、抗癌，很多代購(gòu)客將香港的養(yǎng)樂多飲料一搶而空。

 
圖片源自新浪微博

　　真相：

　　①　養(yǎng)樂多是什么？養(yǎng)樂多是一個(gè)來自日本品牌的活性乳酸菌乳飲品，主要以補(bǔ)充人體所需的活性乳酸菌為主。該產(chǎn)品里主要含有的干酪乳酸桿菌代田株是益生菌的一個(gè)代表性菌株，有著70多年的安全使用歷史。目前世界普遍認(rèn)為的作用主要有：1、調(diào)節(jié)腸內(nèi)菌群平衡 2、增加有益菌，減少有害菌3、改善排便狀況4、增加身體免疫力；

　　② 是否能夠防癌和豐胸？目前還沒有直接的證據(jù)可以證明并宣傳益生菌具有這樣的功能；但每年都有關(guān)于益生菌功效的最新研究發(fā)現(xiàn)，比如1995年就有關(guān)于代田株降低膀胱癌復(fù)發(fā)率的論文在日本被發(fā)表。
　
　　③ 內(nèi)地香港配方不同？不論是益力多還是養(yǎng)樂多，其產(chǎn)品配方都是統(tǒng)一的，使用的核心菌株都是來自日本養(yǎng)樂多中央研究所的干酪乳桿菌代田株，脫脂奶粉也全都來自澳大利亞、新西蘭和愛爾蘭等，確保內(nèi)地和香港生產(chǎn)的產(chǎn)品都采用同樣的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　小小一瓶益生菌飲品就能豐胸、抗癌？真相雖然并非如此，但確實(shí)再次讓人感嘆人們由于對(duì)益生菌缺乏真正認(rèn)識(shí)和而容易產(chǎn)生跟風(fēng)之舉。此番筆者通過各項(xiàng)專家研究及走訪權(quán)威人士，獲取了不少切實(shí)有用的信息，與大家一同分享。
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　　· 益生菌？腸道是主要陣地！

　　你可知道，人類的腸道里每天有著超過百兆的各種細(xì)菌在互相戰(zhàn)斗角力。這里可以分為有害菌、中性菌和有益菌三種。有害菌是人人喊打的過街老鼠。中性菌在有益菌和有害菌的激烈戰(zhàn)斗中，先是作壁上觀，然后見風(fēng)使舵，倒向優(yōu)勢(shì)一方。研究顯示，體魄強(qiáng)健的人的腸內(nèi)有益菌比例需要占到70%，而癌癥病人的有害菌比例則達(dá)到90%。所以人體的健康絕對(duì)離不開有益菌。當(dāng)腸內(nèi)有益菌不夠時(shí)，我們就需要主動(dòng)補(bǔ)充益生菌。益生菌指的是經(jīng)科學(xué)研究證實(shí)，對(duì)人體有益的微生物，其最直接的作用就是增強(qiáng)腸道內(nèi)有益菌的勢(shì)力，維持腸內(nèi)菌群平衡，這和一般酸奶中所使用的僅起發(fā)酵作用的乳酸菌菌株是不同的。
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　　· 豐胸美白？追根溯源才重要！

　　比起“一白遮三丑”，健康的氣色更重要。日本東京大學(xué)農(nóng)學(xué)博士、臺(tái)灣乳酸菌協(xié)會(huì)常務(wù)理事、臺(tái)灣陽明大學(xué)生化暨分子生物學(xué)教授蔡英杰就曾表示，“很多的疾病和癥狀，如肥胖、腹瀉、便秘，由此引起的痘痘、面色晦暗等，更為嚴(yán)重的如潰瘍性大腸炎等都是和人體自身的腸內(nèi)菌群有密切的關(guān)系，包括腸內(nèi)細(xì)菌的構(gòu)成、數(shù)量、相互間的比例，因此維護(hù)好腸內(nèi)菌群是保持人體健康的關(guān)鍵。而補(bǔ)充益生菌產(chǎn)品是目前安全有效又便捷的方法。但一定要選擇經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證確實(shí)具有健康作用的菌株?！笨梢娤胍儼鬃兠?、擁有好氣色，光靠涂涂抹抹是治標(biāo)不治本的方法，追根溯源均衡腸道菌群不可或缺的途徑之一。
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　　· 抗癌與否？調(diào)節(jié)免疫力！

　　腸道是人體最大的免疫器官，大部分益生菌都會(huì)在產(chǎn)生乳酸，使腸內(nèi)環(huán)境呈弱酸性，從而抑制腸內(nèi)有害菌的生長(zhǎng)。所以通過攝取益生菌促進(jìn)腸道健康，可以增強(qiáng)腸道的抵抗力。

　　蔡英杰教授近日在第七屆乳酸菌與健康國(guó)際研討會(huì)的消費(fèi)者課堂上提到，“吃益生菌對(duì)癌癥有沒有效？有間接的輔助效果，為什么有效？因?yàn)橐嫔梢詨褐颇c道的壞菌，減少毒素，因?yàn)橛行┒舅厥钦T發(fā)癌癥的高風(fēng)險(xiǎn)因子。第二，活化免疫系統(tǒng)，我們身體里面每天有幾千個(gè)癌細(xì)胞產(chǎn)生，這時(shí)免疫系統(tǒng)開始運(yùn)作并殺滅癌細(xì)胞。部分益生菌可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的工作能力，從而有效抑制癌細(xì)胞。第三，抑制復(fù)發(fā)，這個(gè)實(shí)驗(yàn)是大阪醫(yī)學(xué)大學(xué)做的，通過給400多名腸癌患者手術(shù)以后持續(xù)飲用有效的益生菌產(chǎn)品，結(jié)果顯示復(fù)發(fā)率降低到一半以下。”

　　再以目前研究比較多的干酪乳桿菌代田株為例，順天堂大學(xué)醫(yī)學(xué)研究生院在實(shí)驗(yàn)中，給養(yǎng)老院的中老年人補(bǔ)充含有干酪乳桿菌代田株的益生菌發(fā)酵乳制品。分析糞便菌群發(fā)現(xiàn)，每天飲用干酪乳酸菌代田株發(fā)酵乳制品，能增加有益菌，減少有害菌，并增加短鏈脂肪酸。這意味著補(bǔ)充益生菌可作為一種有效手段，幫助免疫力衰退的群居老年人預(yù)防由于諾瓦克病毒引起的傳染性腸胃炎。②

　　結(jié)論：謠言粉碎。益生菌的確可以平衡菌群、改善腸道菌群、調(diào)節(jié)免疫，以達(dá)到輔助治療某些疾病的功效，對(duì)于普通人來說也能起到預(yù)防醫(yī)學(xué)的效果。但目前有關(guān)抗癌等特定方面的研究尚未完全成熟，至于豐胸一說，據(jù)筆者考證目前為止尚未有研究表明該類益生菌產(chǎn)品有此功效，各位大可在淡定飲用的同時(shí)一笑置之。

　　注：

　　① 科學(xué)期刊《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)期刊》網(wǎng)絡(luò)版（2011年4月27日）

　?、?nbsp;Yoshio Aso et al. Preventive Effect of a Lactobacillus casei Preparation on the Recurrence of Superficial Bladder Cancer in a Double-Blind Trial.European Urology Vol.27(2)104-109,1995

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